关于未签订书面劳动合同一年后是否还有双倍工资的问题，确实存在时效问题。根据《劳动合同法》规定，用人单位应该在一个月内与劳动者签订书面劳动合同，否则需要支付双倍工资。但劳动争议仲裁时效通常为一年，若超出此期限，劳动者可能无法再主张双倍工资权益。
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针对劳动者与用人单位间未签订劳动合同且超过一年的情况，解决途径包括与用人单位协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起劳动诉讼。具体选择哪种方式需综合考虑证据充分性、时效性以及成本效益等因素。
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针对超过一年未签订书面劳动合同的双倍工资问题，处理时需根据具体情况具体分析。如果劳动者仍在原单位工作，可以尝试协商补签劳动合同并要求相应的补偿；如果已离职，可以尝试通过法律途径来主张自己的权益，但请注意仲裁时效的限制。不同情境下的处理方式有所不同，建议咨询专业律师获取更具针对性的建议。