皮肤病患者通常可以去餐厅服务，但需视具体病情而定。

分析说明：从法律角度，没有明确规定皮肤病患者不能从事餐饮服务工作。然而，如果皮肤病具有传染性或可能通过食物、接触等方式影响食品安全及顾客健康，如患有痢疾、伤寒等消化道传染病，则可能不适合从事接触直接入口食品的工作。此时，餐厅应依法将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

提醒：若皮肤病出现明显传染症状，如溃烂、化脓等，或影响正常工作及顾客体验，表明问题比较严重，应及时就医并告知雇主，以便采取适当措施。
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具体操作：

从法律角度，皮肤病患者在不同情况下从事餐饮服务的处理方式如下：

1. **病情轻微且无传染性**：

* 患者可以正常从事餐饮服务工作，但需注意个人卫生，避免病情加重。
* 餐厅无需特别调整工作岗位或工作环境。

2. **病情具有传染性或可能影响食品安全**：

* 患者应立即停止接触直接入口食品的工作，并告知雇主。
* 餐厅应将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位，如收银、清洁等。
* 患者需积极配合治疗，直至病情恢复并符合从事餐饮服务工作的要求。

3. **病情严重且无法从事任何餐饮服务工作**：

* 患者应遵医嘱休息，并告知雇主无法继续工作。
* 餐厅应理解并支持患者的决定，协助办理相关请假或离职手续。

在处理过程中，患者应始终关注自身健康，确保病情得到妥善控制，并遵守相关法律法规及餐厅的规章制度。
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处理方式：

从法律角度，皮肤病患者从事餐饮服务的常见处理方式包括：

1. 评估病情：首先，患者应评估自身病情，了解是否具有传染性或可能影响食品安全。
2. 咨询医生：如有疑虑，应咨询专业医生，获取关于病情及工作适宜性的专业建议。
3. 与雇主沟通：将病情及医生意见告知雇主，共同协商工作岗位及工作环境的调整。

选择方式：

患者应根据自身病情及医生意见，结合雇主的要求和餐厅的实际情况，选择最适合自己的处理方式。