如果你已经提前通知了老板要离职，但老板依然不让你离职，你可以依据《劳动合同法》第三十七条的规定，即劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。即使未签订书面劳动合同，你与用人单位也已形成事实劳动关系，有权依法解除劳动合同。若老板依然阻挠，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，确保离职过程合法且顺利，你可以：1. 提前三十日以书面形式通知用人单位；2. 保留好已通知用人单位的证据；3. 办理好离职手续，包括交接工作等；4. 若用人单位阻挠，及时收集证据并向劳动仲裁机构申请仲裁。