投诉食品安全问题，首选向监管部门反映。依据《食品安全法》，消费者有权举报食品安全问题，监管部门应及时处理。不及时处理可能导致问题食品继续流通，危害公众健康。
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投诉食品安全问题常见方式有：向监管部门反映、保存证据、拨打12315。选择时，应根据实际情况，如问题严重性、紧迫性，以及掌握的证据情况来决定。
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投诉食品安全，首选监管。操作如下：1. 立即向食品安全监管部门反映情况；2. 尽可能保存食品、包装、发票等证据；3. 拨打12315投诉举报电话，详细说明问题。若情况紧急，可同时向媒体曝光，以引起更广泛关注。