包工头拖欠工资两年，工人有权要求支付。根据《劳动法》等相关法律，拖欠工资属违法行为，严重影响工人权益。若不及时处理，可能导致工人生活困难，甚至引发社会矛盾。
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包工头拖欠工资，应这样处理：1. 与包工头协商，明确欠薪事实及金额，要求支付。2. 协商无果，向当地劳动监察部门投诉，提供欠薪证据。3. 若投诉未解决，申请劳动仲裁，提交相关材料。4. 对仲裁裁决不服，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理包工头拖欠工资，常见方式有投诉、仲裁和诉讼。建议先尝试与包工头协商，协商不成可向劳动部门投诉或申请仲裁，对仲裁结果不服再提起诉讼。